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Freddie L. Barnard, Auteur ; Jay T. Akridge, Auteur ; Frank J. Dooley, Auteur ; John C. Foltz, Auteur ; Elizabeth A. Yeager, Auteur | Abingdon [Royaume-Uni] : Routledge | Routledge textbooks in environmental and agricultural economics | 2016Livre
This book uses four specific approaches to help readers develop and enhance their capabilities as agribusiness managers. First, it offers a contemporary focus that reflects the issues that agribusiness managers face both today and are likely to [...]Pourquoi les loyers sont-ils si élevés ? Les immigrés nous volent-ils nos emplois ? Qu'est-ce qu'un marché ? Quels sont les ressorts d'une vente aux enchères ? Pourquoi payez-vous votre café si cher ? Pourquoi les taux d'intérêt font-ils le yoyo[...]A century ago, virtually all food was local. But today, most food consumed is the USA comes from industrial farms and concentrated animal feeding operations with ramifications to our health, environment and economy. Farm to Table shows how to in[...]Le livre traite des risques "de la vie courante" auxquels peut être confrontée une entreprise agricole. Il aborde les dommages causés aux personnes, aux bâtiments, aux matériels, aux récoltes, aux animaux, aux tiers, aux clients et à l'environne[...]Debunking the notion that our current food crisis must be addressed through industrial agriculture and genetic modification, author and activist Vandana Shiva argues that those forces are in fact the ones responsible for the hunger problem in th[...]Pierre Rabhi a vingt ans à la fin des années cinquante, lorsqu'il décide de se soustraire, par un retour à la terre, à la civilisation hors sol qu'ont largement commencé à dessiner sous ses yeux ce que l'on nommera plus tard les Trente Glorieuse[...]Philippe Aghion ; Gilbert Cette ; Élie Cohen | Paris [France] : Odile Jacob | Poches Odile Jacob | 2015Livre
Un nouveau modèle de croissance, inclusive, est nécessaire pour enrayer la spirale du déclin. En analysant la situation économique des pays qui réussissent, les trois auteurs présentent des propositions novatrices adaptées à la France d'aujourd'hui.En 2012, Cyril Dion prend connaissance d'une étude annonçant la disparition possible d'une partie de l'humanité d'ici à 2100. Considérant qu'amplifier le concert des catastrophes ne fonctionne pas, il décide de partir, avec l'actrice-réalisatric[...]Adoptant un point de vue optimiste, le film documentaire de Cyril Dion et Mélanie Laurent, recense des initiatives dans dix pays de par le monde, face aux défis environnementaux et sociaux du XXIe siècle, qu'il s'agisse d'agriculture, d'énergie,[...]Les émotions jouent un rôle majeur dans la vie de tous les jours, rôle que les sciences sociales, comme la philosophie, la psychologie ou la sociologie, ont identifié depuis longtemps. Pour les économistes, cependant, l'introduction des émotions[...]L'inutilité, dénonce Perre-Noël Giraud dans ce livre, est la pire forme des inégalités, car elle enferme dans des trappes donc il devient impossible de sortir. En comprendre les mécanismes et proposer des politiques économiques permettant de l'é[...]Jean-Louis Rastoin, Directeur de publication ; Jean-Marie Bouquery, Directeur de publication | Paris [France] : La Documentation Française | Les études de la Documentation Française | 2015Livre
Découvrez les multiples facettes des industries agroalimentaires : système productif, comportement des consommateurs, sécurité alimentaire, enjeux et prospective... à travers des analyses et des points de vue argumentés, fondés sur des chiffres [...]Ce livre propose une représentation imagée et simple de l'économie. Il rappelle ensuite les principales phases par lesquelles l’économie française est passée depuis 1945 : les Trente Glorieuses (1945-1974), la crise de 1974, puis l’avènement du [...]Tristan Lecomte nous propose d'autres formes d'agriculture, où l'on découvre que le modèle productif n'est pas celui que l'on croit. Il nous raconte comment les arbres rééquilibrent les écosystèmes et réparent l'injustice climatique par la compe[...]Pierre Dauce | Paris [France] : La Documentation Française | Les études de la Documentation Française | 2014Livre
Cet ouvrage retrace l'évolution historique de l’agriculture; il fournit des données actualisées par rapport à la première édition et présente les perspectives qui s'offrent à ce secteur en évolution rapide.